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白兰地咖喱焗龙虾收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 龙虾 一只
- 洋葱 适量
- 胡萝卜 适量
- 土豆 半个
- 白兰地 适量
- 黄咖喱 两块
- 柠檬 半个
- 罗勒 少许
- 生粉 适量
白兰地咖喱焗龙虾的做法步骤
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步骤 1：
买的冰鲜龙虾，肉质不够新鲜，所以没有清蒸，选择了咖
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步骤 2：
龙虾擦干，裹上生粉，入油锅炸，第一遍炸用六成热油温炸熟，第二遍用九成热油温进行快去的复炸。（自己边做边拍照所以这张没拍好）
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步骤 3：
锅内留底油，放入洋葱，胡萝卜，土豆翻
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步骤 4：
加入咖喱块，椰浆烧制，汤汁烧至浓稠时放入龙虾，出锅前加入少许白兰地，罗勒提味即可
