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步骤 1：
菠菜洗干净备用
步骤 2：
蒜头拍碎
步骤 3：
粉丝用开水发好备用
步骤 4：
菠菜用开水烫一下
步骤 5：
把烫好的菠菜切好备用。
步骤 6：
放入盐，鸡精，味极鲜酱油，蒜末，香油，辣椒油，胡椒粉，酸醋适量拌匀，凉拌菠菜粉丝就成啦。
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