虎皮尖椒的做法步骤

• 步骤 1：

  尖椒去籽，切段，备用。

• 步骤 2：

  锅中不放油，把尖椒放入锅中，中火煎的两面微焦。

• 步骤 3：

  煎成这个样子，都软软的就可以了，煎的时候用铲子压一压，快一些排出水份。

• 步骤 4：

  一勺白糖，一勺醋，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺盐，加一点水，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  锅中放油，葱蒜爆香，倒入刚刚那碗调料。

• 步骤 6：

  倒入尖椒翻炒均匀。

• 步骤 7：

  虎皮尖椒完成！