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豆腐肉丁收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 250g
- 豆腐 150g
- 花生 100g
- 色拉油 2汤勺
- 盐 1小勺
- 豆瓣酱 适量
- 蒜苗 适量
- 花椒粉 少许
豆腐肉丁的做法步骤
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步骤 1：
锅中放油将花生炒熟后盛出，豆腐切丁放入油锅中炒至表皮金黄盛出，再将肉丁炒熟盛出。
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步骤 2：
锅中留底油将豆瓣酱炒香，放入炒好的花生、豆腐和肉丁，稍炒片刻加盐调味，撒上蒜苗和花椒粉即可。
小贴士
盐要少放一点，因豆瓣酱里有盐。
记得以前在学校读书时，因为要住校每个周末回家，星期天下午回学校时，爸爸总担心学校伙食不好，就会选一些不容易变质的食材，做成一道美味，再注入满满的父爱，用瓶子装好，让我带到学校！
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