莴笋炒蘑菇的做法步骤

• 步骤 1：

  莴笋，蘑菇洗净待用

• 步骤 2：

  莴笋和蘑菇切片，姜切末

• 步骤 3：

  切好的蘑菇下水焯一下

• 步骤 4：

  焯后的蘑菇用凉水冲洗干净

• 步骤 5：

  热锅起油放入姜末爆香

• 步骤 6：

  待姜末炒出香味倒入莴笋翻炒

• 步骤 7：

  莴笋炒至变色后放入蘑菇继续翻炒

• 步骤 8：

  莴笋和蘑菇炒至断生后加入适量的盐和清水一起煮2-3分钟，如何再翻炒几下即可出锅

• 步骤 9：

  成品～莴笋清脆、蘑菇清鲜非常好吃