煎红杉鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  所需食材

• 步骤 2：

  将红杉鱼洗净后两面都打上花刀；姜切丝

• 步骤 3：

  红杉鱼用盐腌20分钟

• 步骤 4：

  烧热锅，倒入适量的油， 下入姜丝

• 步骤 5：

  煎好的姜装盘捞出备用。锅放少许油，先用大火煎2分钟使鱼皮迅速变脆，再转小火慢煎

• 步骤 6：

  完成