红豆包的做法步骤

• 步骤 1：

  红豆淘洗干净浸泡一夜

• 步骤 2：

  将泡好的红豆倒入高压锅中，加刚刚没过红豆的水煮熟（这样煮出来红豆馅的干湿度正好）

• 步骤 3：

  煮好的红豆趁热倒入糖拌匀成豆馅

• 步骤 4：

  用少量温水将酵母化开，加面和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。

• 步骤 5：

  发好的面团取出揉揉排气后切成大点的剂子

• 步骤 6：

  取一个剂子擀成边缘薄中间厚的皮

• 步骤 7：

  取红豆馅放在皮上包起

• 步骤 8：

  将包好的包子放入底部有温水的蒸锅中醒20分钟，包子明显涨大后烧开水后蒸20分钟，关火焖5分钟即可

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图