小贴士

1、和面的时候不要揉上劲，面团会有些松散是正常现象，不影响最后成型。
2、炸制时的油温控制很重要，下剂子后要立刻关火，用余热把剂子炸开口，炸成三瓣的开口笑是最标准的。
3、揉成小面团炸出来的一口大小的，就是我们会吃到的一口酥了。
4、食材可做10个左右。