超级下饭的番茄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄放在开水里煮至表皮开裂后捞出，剥皮~

• 步骤 2：

  准备各种香料，香菇腿切成小块。

• 步骤 3：

  鱼肉切断，放入白胡椒粉，少许料酒，玉米淀粉，柠檬汁腌制15分钟

• 步骤 4：

  剥掉皮的番茄切块

• 步骤 5：

  热锅凉油，油4成热的时候放入所有香料，小火煸炒出香味后放入少许老干妈辣酱。（不喜欢吃辣的可以不放）。这个过程我大概煸炒了5分钟左右，炒出香味后捞出除香菇腿外的所有香料。

• 步骤 6：

  放入番茄，，香菇块，小火煸炒至番茄熟烂

• 步骤 7：

  倒入番茄酱，翻炒均匀。

• 步骤 8：

  放入腌好的鱼片，尝一下味道，如果咸度差的话，稍微加一点点盐。鱼片熟后出锅撒葱花装饰即可享用啦

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图