青椒炒猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  所需食材

• 步骤 2：

  猪肝成片，用清水浸泡几分钟，滤干水份。青椒、葱、姜切段

• 步骤 3：

  猪肝加入入少许盐、生粉、生抽、醋、料酒、葱姜片。搅拌均匀，码味

• 步骤 4：

  起锅热油，倒入猪肝片。大火，快速翻炒一分钟，马上盛出装盘备用

• 步骤 5：

  锅内留底油，先下青椒和红椒蒜蓉煸炒1分钟

• 步骤 6：

  倒入炒好的猪肝，大火快炒几下，关火！撒入葱段，利用余温将蒜苗叶烫至断生即可

• 步骤 7：

  装盘