一夜渍--糖醋泡菜的做法步骤

• 步骤 1：

  所有蔬菜切块撒入盐按摩均匀，入冰箱冷藏2小时，使其出水，目的是去掉生菜味

• 步骤 2：

  腌制汁混合均匀备用，把腌制两小时的蔬菜取出，渗出的汁水倒掉，加入姜丝拌匀

• 步骤 3：

  把蔬菜码进器皿中，倒入调好的汁，液体量大约食材的一半多些，

• 步骤 4：

  用厚重的玻璃盖压住，腌制的过程会有水慢慢渗出，入冰箱冷藏过夜

• 步骤 5：

  经过一晚的腌制，第二天就可以吃到酸爽可口的开胃小菜啦！

• 步骤 6：

  很爽口

• 步骤 7：

  好吃的小菜

• 步骤 8：

  可以冷藏3-4天，尽快吃完