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沙棘太妃糖收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 淡奶油 135克
- 白砂糖 70克
- 水饴 20克
- 沙棘原浆 20克
沙棘太妃糖的做法步骤
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步骤 1：
把淡奶油、白砂糖、水饴放在锅中。
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步骤 2：
中火煮开后转小火一边煮一边搅拌慢慢煮到浓稠。
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步骤 3：
加入20克沙棘原浆后继续小火煮。
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步骤 4：
一边煮一边不停地搅拌，煮到勺子提起能拉出尖角后离火。
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步骤 5：
稍凉后放入裱花袋。挤入模具内。
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步骤 6：
等完全凉透后就可以直接脱模了。
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步骤 7：
美味漂亮的沙棘太妃糖。
小贴士
煮开后一定要小火不停地搅拌不然会粘锅，浓稠度可根据自己的喜好，喜欢口感硬一点的可熬稍久一点。沙棘汁也可换成其他的原浆，加入量可根据个人口味增减。
沙棘汁的味道十分特别，就好像是芒果汁和橙汁完美融合在了一起，浓郁酸甜，口感绵密，喝后不腻，而且留有余香。可直接食用，也可以泡茶饮用，还可以用来制作其他的美食。用沙棘原浆做的这款沙棘太妃糖更是一种味蕾的享受，浓郁的奶味加上微酸的口感，会让你欲罢不能。
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