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步骤 1:
把400g小米洗净用清水泡2个小时(我这是3个人的量大家可以根据人多少订用多少米)。
步骤 2:
锅里倒入水把小米倒进去煮。
步骤 3:
锅开了撇一下浮沫煮2分钟。
步骤 4:
加一大勺清水,等再次开锅米就煮好了。
步骤 5:
取一漏勺把米里的水控出,捞到一个大碗里备用。
步骤 6:
把剩下的米汤倒出就可以喝了。
步骤 7:
把腊肉切成比火柴棍粗点的条备用。
步骤 8:
胡萝卜也同样切粗条。
步骤 9:
葱切段蒜切片姜切丝备用。
步骤 10:
锅里倒油加入八角葱姜蒜煸炒出香味。
步骤 11:
加入腊肉条煸炒出油。
步骤 12:
加入胡萝卜丝煸炒一会。
步骤 13:
加入少许盐糖酱油
步骤 14:
倒入小米饭搅拌均匀尝一下咸淡如果淡可以加点盐。
步骤 15:
倒入少许香油。
步骤 16:
出锅前撒少许坚果即可。
步骤 17:
凉拌了海带丝。
步骤 18:
是不是很简单快试试吧。