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灌汤包收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉馅 250克
- 姜末 3克
- 葱末 3克
- 盐 3克
- 生抽 15ml
- 糖 1克
- 高筋面粉 250克
- 浓缩鸡汁 两勺
- 油 10克
灌汤包的做法步骤
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步骤 1：
温水加入少量的盐化开，将高筋面粉揉成团，醒十五分钟，然后反复揉醒四次，使面团变得非常有劲道！
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步骤 2：
肉馅加入姜末，葱末，生抽，盐，糖，油，搅拌均匀！
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步骤 3：
将浓缩鸡汁用水调开，大约和肉馅的比例是1:1，分多吃次加入肉馅中，不断的搅拌，使肉馅吃进水分，并且有劲！
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步骤 4：
开包，像包小笼包一样包好。开水上锅，大火蒸10分钟，就可以开吃了
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步骤 5：
开水上锅，大火蒸十分钟，就可以开吃了！慢慢提，小心放，吃的时候当心烫奥
老公念念不忘的灌汤包，虽然是第一次做，但是他非常给力的吃了好多呢
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