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初雪之烤小羊排收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊排 500g
- 葱 1棵
- 姜 2片
- 八角 1粒
- 花椒 少许
- 老抽 1勺
- 盐 少许
- 料酒 1小勺
- 蚝油 两勺
初雪之烤小羊排的做法步骤
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步骤 1：
把买好的羊排解冻，我买的是每日优鲜上剁好精包装的羊排，正好一斤的，不多，肥瘦都有。品质不错。 主要放的盐，蚝油，料酒，生抽，孜然，王守义十三香，一点点糖，葱姜蒜我没放，喜欢辣的可以放点辣椒。我这个羊排薄还小，一个小时就入味了。
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步骤 2：
烤，20分钟上下200度。20分钟我看没太好又加了十分钟。上铁盘前刷一点油，可以撒些胡椒粉辣椒或者芝麻之类的。
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步骤 3：
做菜看看外面下雪了很舒服！
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步骤 4：
完成！！可以再酌情撒些料
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步骤 5：
很好吃，老公说比外面的好吃！
小贴士
快化好就可以腌制了。
今天初雪哦，打算第一次烤羊排试试！！
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