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步骤 1:
和面,揉成团,醒发40-50分钟。醒发面团过程可以让面团中的水充分融入面中,会有很好的质感;制作白菜馅,切碎,热水焯除去白菜的生味,然后放凉,挤出多余的水,把肉馅,盐,一品鲜生抽,五香粉,一起充分搅拌。开始制作,包成小包子状,在慢慢擀成饼,下油锅,馅饼回胀气,意味着快好了!开始享受美味吧!
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