松茸小笼包的做法步骤

• 步骤 1：

  所需食材

• 步骤 2：

  面粉中加少许盐

• 步骤 3：

  倒入橄榄油水（少许橄榄油加水）

• 步骤 4：

  揉至表面光滑后醒二十分钟

• 步骤 5：

  猪皮冻是提前准备好的（猪皮洗净焯水后打碎加水煮熟后冷冻）

• 步骤 6：

  将猪皮冻打碎备用

• 步骤 7：

  松茸剁碎加少许橄榄油拌匀后加入肉馅中搅匀

• 步骤 8：

  倒入葱姜水搅匀

• 步骤 9：

  加入糖和盐搅匀

• 步骤 10：

  加少许胡椒粉调味

• 步骤 11：

  加入打碎的猪皮冻搅匀

• 步骤 12：

  将面分成十克一个小剂子

• 步骤 13：

  皮尽量擀薄擀大 包成小包子

• 步骤 14：

  生包子中间要留出空隙

• 步骤 15：

  蒸锅中水开后蒸六分钟关火焖两分钟即可