大闸蟹粉丝煲的做法步骤

• 步骤 1：

  大闸蟹流水洗净

• 步骤 2：

  切半，去掉蟹后盖，蟹肺等杂质。

• 步骤 3：

  起锅加油，倒入三个鸡蛋翻遍均匀。可以炒得略老，更香。

• 步骤 4：

  加入烫软的粉丝，淋入两勺生抽，不够咸可以酌量加盐，翻遍均匀。将炒熟的粉丝和蛋倒入另一口砂锅中。

• 步骤 5：

  炒锅洗净，加油。放入姜片，大葱片，翻炒出香。

• 步骤 6：

  倒入处理好的螃蟹,加入料酒，生抽，少量盐，和一小碗水，略翻炒几下，加盖焖至螃蟹熟透。

• 步骤 7：

  开盖后加入葱段再翻炒几下。将螃蟹以及汤水倒入盛有粉丝的砂锅中。砂锅加热至粉丝微烫。

• 步骤 8：

  出锅后再加入葱段点缀。

• 步骤 9：

  老公吃得很香。