布朗尼蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  核桃放烤箱中层170度烤10分钟左右。

• 步骤 2：

  全蛋，细砂糖，盐，香草精一起打发到画8字不消失即可。

• 步骤 3：

  巧克力加黄油隔水融化，降温后备用。

• 步骤 4：

  全蛋面糊加入过筛的低粉拌匀。

• 步骤 5：

  加入降温的巧克力拌匀。

• 步骤 6：

  再加入核桃仁和水滴巧克力拌匀。

• 步骤 7：

  倒入模具中，180度烤30分钟左右。

• 步骤 8：

  放凉后脱模，不用倒扣。

• 步骤 9：

  淡奶油加葡萄糖浆煮开。

• 步骤 10：

  加入巧克力融化，降温到35度放入黄油融化，做成甘纳许。

• 步骤 11：

  将巧克力甘纳许用勺子淋在蛋糕上，放核桃碎装饰即可。