巧克力拉花生日蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  色拉油与牛奶充分搅匀

• 步骤 2：

  搅至稠状

• 步骤 3：

  分次加入蛋黄搅匀

• 步骤 4：

  加入炼乳15g搅匀

• 步骤 5：

  面粉过筛两次

• 步骤 6：

  拌入蛋黄糊

• 步骤 7：

  搅匀至无颗粒

• 步骤 8：

  无水无油盆里的3个蛋清加几滴柠檬少许泡打粉用电动打蛋器打发

• 步骤 9：

  打至硬性发泡

• 步骤 10：

  取三分之一蛋白糊入蛋黄糊翻拌

• 步骤 11：

  蛋黄糊混合液倒入蛋白糊翻拌

• 步骤 12：

  拌成黏稠的糊

• 步骤 13：

  舀出一点糊，加入红曲米粉，装 入裱花袋，挤圈

• 步骤 14：

  用牙签从内向外拉花。

• 步骤 15：

  预热后中层上下火150度烤15分，下层130度烤30分。

• 步骤 16：

  倒扣晾凉架、轻震晾凉后脱模,巧克力笔写字、挤花边、撒彩珠

• 步骤 17：

  装盒吧。