彩蔬燕麦饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  胡萝卜去皮切成片、芦笋刷洗干净,锅中水烧开，放入胡萝卜片和芦笋，烫熟后捞出分别切成碎。

• 步骤 3：

  鸡蛋打散，和胡萝卜碎芦笋碎一起加入到燕麦片中，加少量盐和胡椒粉，搅合拌匀成厚厚的糊状（如果感觉太干，可以加点刚才焯蔬菜的热水）。

• 步骤 4：

  平底锅中放油烧热，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麦糊，放入锅中，用勺子轻轻按压成小饼状。

• 步骤 5：

  用中火煎至两面金黄即可，出锅后用厨房纸巾吸取小饼上多余油份。

• 步骤 6：

  装盘，吃的时候可以淋上自己喜欢的各种酱料，如番茄酱、色拉酱或者甜辣酱等。