家庭油条的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有食材混合揉面15分钟，水不要一次都加完，因个人的面粉吸水度不同，所以加水量也不固定，揉至出筋表面光滑，盖保鲜膜醒面15分钟。

• 步骤 2：

  面团搓成长条，表面涂油，包裹保鲜膜，冰箱冷藏一夜。

• 步骤 3：

  将面团擀至一厘米厚的长条，面团弹性太好了，切的时候已然不太听话变成很宽了，没关系反正一会儿也要拉长~

• 步骤 4：

  将两条叠在一起，中间一支筷子压下去。

• 步骤 5：

  油锅烧热，把面拿起来稍微拉长些，放进去，如果油温合适，放进去后就会漂上来。

• 步骤 6：

  注意很快就好，注意翻面，炸至两面都是金黄就夹出来控油~

• 步骤 7：

  个人觉得还是直条的好看，也可以下锅前扭一扭，但是强迫症的童鞋肯定觉得不好看~如同我~

• 步骤 8：

  非常好吃的炸油条~