番茄豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄清洗干净放开水里焯一下，立即 捞出，然后去皮

• 步骤 2：

  去皮后的番茄切块备用

• 步骤 3：

  豆腐切块备用(对豆腐涩味敏感的人可以焯水1分钟)

• 步骤 4：

  葱、蒜切碎备用

• 步骤 5：

  炒锅爆香花椒，葱蒜

• 步骤 6：

  倒入切好的番茄，炒至番茄塌蔫出汁

• 步骤 7：

  倒入豆腐，轻轻晃动翻炒均匀

• 步骤 8：

  放调料盐，生抽，白糖，稍微翻炒入味，即可关火

• 步骤 9：

  出锅前调入香油即可

• 步骤 10：

  完成