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子鱼黄豆芽收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆芽 400g
- 盐 适量
- 油 5ml
- 葱
- 生姜
- 子鱼
- 生抽
子鱼黄豆芽的做法步骤
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步骤 1：
黄豆芽洗净，锅里放油，放入姜，葱，蒜煸炒出香味(如果能吃辣的，可放入辣椒)。再放入黄豆芽煸炒，放入两小勺糖，一勺生抽，差不多熟了，盛出来放入砂锅，铺在下方。
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步骤 2：
子鱼要先用盐抹一抹，腌制十五分钟，黄豆芽炒完后，就可以一起烧。
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步骤 3：
最后一步，就是把子鱼放在黄豆芽的上方，用中小火烧十分钟即可。不用再装盘，砂锅里直接可以吃，我家没砂锅，将就一下。
小贴士
黄豆芽翻炒后，要把锅里的汤汁一起盛出来进砂锅哦。我觉得辣的比较好吃，可惜我不能吃辣的。
