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步骤 1:
2个鸡蛋煎成厚蛋烧,放凉后切块
步骤 2:
煮熟的米饭加入寿司醋拌匀
步骤 3:
三文鱼刺身切大块
步骤 4:
鲷鱼刺身切大块
步骤 5:
将模具倒置,依次铺入鸡胸肉块,鲷鱼块,牛油果块
步骤 6:
继续放入三文鱼,填入米饭
步骤 7:
再铺一层三文鱼
步骤 8:
最后再铺一层米饭压实
步骤 9:
反扣脱模,最上面放上厚蛋烧和芥末。 叮!完成啦~
1. 厚蛋烧就是玉子烧,做法是将鸡蛋液放入煎锅卷起来做成的,类似鸡蛋卷。牛油果比较容易氧化,所以切块之后最好用柠檬水泡一下。鸡胸肉如果是没有调味的,可以在切块后拌一些盐和黑胡椒。
2. 刺身的选择都是根据自己喜好的,食材在切块的时候,尽量切得均匀周正一些。视频里用到的模具是三角倒立的量杯,也可以用自己有的其他模具哦。