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步骤 1:
备料
步骤 2:
豆干厚片
步骤 3:
五花肉的厚度和豆干一样。
步骤 4:
五花肉下锅炒,记住是干锅炒,不加一滴油。
步骤 5:
煸出油,加入豆干,加入蒜,姜炒香,加入生抽,老抽,冰糖。 倒入一罐啤酒的三分之二,大火煮开,再调小火炖。 炖差不多了,再倒入那三分一的啤酒,中火收汁。
步骤 6:
成品。
盖上盖子炖,香味很浓。出锅前撒点葱花,好吃又美味,很下饭。
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