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胡萝卜支竹焖羊排收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 胡萝卜 2根
- 大葱 1根
- 盐 3/4勺
- 白醋 1/4勺
- 炸支竹 适量
- 冰糖 适量
- 羊排 2斤
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
- 白甘蔗 3节
- 马蹄 十个
- 蒜头 适量
- 焖羊肉料包 1包
胡萝卜支竹焖羊排的做法步骤
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步骤 1：
羊排飞一下水，去一点血腥味。沥干备用
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步骤 2：
把白甘蔗，胡萝卜去皮，马蹄去皮切段备用
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步骤 3：
姜切片，蒜头去衣，大葱切段
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步骤 4：
开锅热油把姜蒜头爆香然后下羊排爆炒一下，炸微香后放水盖过羊排焖煮，把调料，白甘蔗一起放入羊肉一起焖约1小时，然后把胡萝卜，马蹄进入焖，起锅前半小时放入支竹再焖。我大概焖了2个小时多一点点，喜欢吃烂一点就增加一点点时间哦，中途如果不够水可以适量增加一点，放了支竹后水很快就没有了
小贴士
焖羊肉料包在菜市场的小店有卖哦，只要说焖羊肉用的就可以了
