蚂蚁上树的做法步骤

• 步骤 1：

  龙口粉丝两把，剪掉线绳，粉丝可适当剪短

• 步骤 2：

  烧开一锅水，粉丝放进去煮至九成熟，然后捞出迅速过冷水，放一旁备用

• 步骤 3：

  五花肉剁碎，用盐，料酒，老抽和生抽腌制20分钟

• 步骤 4：

  豆瓣酱拿出备用，姜蒜花椒切好，青红椒和小葱切小，这个忘了拍图

• 步骤 5：

  油锅烧至五成热，放姜蒜和花椒进去爆香

• 步骤 6：

  加入豆瓣酱和红油翻炒出色

• 步骤 7：

  加入肉沫煸炒，肉沫如果粘在一起可用锅铲轻轻拨开

• 步骤 8：

  待肉沫焦熟有香味溢出时加入青红椒炒香，并放适量的开水进去，不要放冷水，会影响肉的口感，辣椒也会变的不好看

• 步骤 9：

  倒粉丝进去炒匀就行，因为粉丝本身是熟的了，待裹满酱汁就可出锅

• 步骤 10：

  出锅撒上一层香葱碎，香味就更加浓郁了

• 步骤 11：

  超简单的颜值菜，好吃易做有来头

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品