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蜜汁排骨收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 500g
- 蒜头 三四粒
- 姜 几片
- 蚝油 一小勺
- 冰糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 蜂蜜 两勺
- 白芝麻 少许
- 鸡精 少许
蜜汁排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨切好洗干净，加入料酒，生抽，鸡精，蒜沫，姜丝，腌制半小时以上
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步骤 2：
锅里油烧热，(多放油，我是猪油)排骨一个一个放入炸约三五分左右炸了，火候自己把握好别弄蕉了
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步骤 3：
捞出炸好的排骨，锅里留一点油，加入冰糖炒融化，倒入些原来泡排骨的料也可以清水(但调味要加点)在加入蚝油，蜂蜜，调料开了倒入炸好的排骨炒均匀就可出锅，
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步骤 4：
装碗后，撒入一些白芝麻就可以开动了哦！
蜂蜜的选择很关键，蜂蜜是什么花味的，做出的排骨有什么花味，而普通蜂蜜就是单纯的甜味，就没有什么特色。下面的调味料多少随意写，我做菜从来照感觉放调料，基本都是装碗才吃，不过味道我都能把握好，所以大家也自己看着放！
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