香煎西葫芦胡萝卜软饼★小螃蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  西葫芦、胡萝卜均洗净去皮，然后切成大概3mm左右的片片。正好每样切了7片。

• 步骤 3：

  用不锈钢模具，在西葫芦片和胡萝卜片中心压出花型待用，尽量对准中心压才美美哒~

• 步骤 4：

  挑出胡萝卜，放入蒸锅里蒸5分钟，让胡萝卜变得稍微有点软的程度，注意不要蒸太久哦！

• 步骤 5：

  将鸡蛋打散成蛋液，尽量搅吧均匀一点。如果没有添加蛋清或者对蛋清过敏的宝宝也可以只用蛋黄。

• 步骤 6：

  开小火，锅子稍微有点温度后，用刷子刷一层薄油。油一定要刷一点，否则煎出来特别干。

• 步骤 7：

  先做西葫芦饼圈的吧！取一个西葫芦片沾满面粉，然后在盘子边磕几下，将多余的粉磕掉。

• 步骤 8：

  丢入蛋液中洗个澡，尽量都泡到！

• 步骤 9：

  扔入平底锅中。

• 步骤 10：

  然后找到对应形状的胡萝卜，用手按将胡萝卜按进对应的圈圈里。熊找熊，花找花...

• 步骤 11：

  底部蛋液凝固后，就可以翻面了。如图状底部蛋液粘连木有关系，因为正面的花型是清楚的呐~~然后来回翻面继续煎，我大概总共煎了4分钟左右，赶脚最后西葫芦变软，表面金黄金黄哒，就煎好了。

• 步骤 12：

  胡萝卜圈的饼做法类似！也是先煎西葫芦，不过这次用的是压出花型的西葫芦。先沾面粉，然后再沾鸡蛋液。

• 步骤 13：

  把裹好蛋液的西葫芦放入平底锅中，煎至正反面均蛋液凝固。

• 步骤 14：

  然后找到对应图案的胡萝卜外圈，用手指将胡萝卜按压下去（小心烫手），让它们形成一个整体就哦了~最后继续来回翻面煎至表面金黄就可以了。

• 步骤 15：

  煎好的小饼颜色好可爱，麻麻们随意摆个盘吧！我摆了个小螃蟹，螃蟹腿是腰果，沙滩是坚果粉。感觉摆个气球盘也不错~

• 步骤 16：

  懒得摆盘，直接把放俩小饼一大饼放一堆，自成一米奇！很简单哒有木有~