青瓜肉片炒蛋#肉肉厨的做法步骤

• 步骤 1：

  食材介绍：小青瓜2根，瘦肉100克，鸡蛋3个，大蒜3瓣，盐10克，玉米淀粉5克，料酒5克，生抽3克，芝麻油3克。

• 步骤 2：

  首先青瓜去皮切片备用

• 步骤 3：

  瘦肉切片后用盐，玉米淀粉，生抽，芝麻油搅拌均匀后腌制10分钟。

• 步骤 4：

  大蒜切块备用。

• 步骤 5：

  鸡蛋打散在碗中用料酒和盐混合搅拌均匀备用。

• 步骤 6：

  起干净锅热油，倒入蛋液煎成很薄的蛋皮。

• 步骤 7：

  煎好的蛋皮切条备用。

• 步骤 8：

  起干净锅热油，加入大蒜炒香。

• 步骤 9：

  加入青瓜炒几下后加入肉片继续炒香。

• 步骤 10：

  肉片有点上色的时候倒入蛋皮翻炒均匀，出锅前加入盐调味即可。

• 步骤 11：

  这个色香味美的青瓜肉片炒蛋就出锅了！简单家常菜但是很多小窍门噢！大家在家可以尝试做做，很好吃的！