双椒蒜茸粉丝蒸青口的做法步骤

• 步骤 1：

  我用的是半壳冷冻青口，也可以用新鲜青口。青口清洗干净，壳里外小刷子刷洗干净。

• 步骤 2：

  肉里面有一些组织内脏，扯掉清理干净。

• 步骤 3：

  青红椒切碎成丁备用。

• 步骤 4：

  粉丝用热水泡开备用。

• 步骤 5：

  贝肉上放粉丝，粉丝顶一些青红椒碎。

• 步骤 6：

  大火蒸10分钟左右。

• 步骤 7：

  大蒜去皮切成蒜末，锅中放油煎炒至金黄，蒜末放在蒸好的青口贝肉上，撒一些新鲜的青红椒碎，每个青口上倒一些蒸鱼豉油，即可上桌。