话梅排骨 by 猫哥知味 - 菜谱

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浏览 257795 收藏 1938 时间 10-30分钟配菜(中级)

猫哥知味 2016年11月16日发布

话梅通常用梅子，李子这类生津止渴的果子做成。除了酸甜的口感，还有消食解腻的功效。跟排骨，鸡腿这类大肉搭配最是适合。

在南方，我还吃过梅子蒸五花肉这类骨骼清奇的硬菜。

今天这个话梅烧排骨，最好不要选择果脯杏脯，否则味道可能会有影响

——猫哥知味

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