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牛腩牛筋萝卜煲收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛腩 300克
- 牛筋 180克
- 萝卜 200克
- 青蒜 50克
- 柱候酱 35克
- 冰糖 15克
- 料酒 15克
- 生抽 15克
- 老抽 1/2茶匙
- 南姜 20克
- 生粉 1/2茶匙
- 植物油 20克
牛腩牛筋萝卜煲的做法步骤
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步骤 1：
将萝卜焯水备用。
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步骤 2：
将牛腩牛筋洗净，切块，挤干水份。
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步骤 3：
锅内放油，将牛腩牛筋煸炒，加柱候酱、生抽、料酒、南姜、老抽，上色后加水加盖闷烧1个半小时。
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步骤 4：
将牛腩捞出，牛筋再焖煮1小时后加牛腩、萝卜收汁勾芡出锅，最后将青蒜煸炒后放在最上方即可。
