是炸鸡排吗？No. #丘比轻食厨艺大赛的做法步骤

• 步骤 1：

  平菇，每多切成2-3片，大一些。洗净。然后放料酒、白胡椒粉腌制15分钟，去菇腥味。再冲洗干净，稍微捏干。放入1小匙料酒、盐、大蒜粉、黑胡椒粉、椒盐粉、糖、小葱花，进行调味。腌10分钟，平菇会出水。

• 步骤 2：

  面粉与淀粉，混合均匀。鸡蛋打散成全蛋液，加入料酒、盐、糖，调味。面包糠放在碗里。取一片平菇，沾上粉。

• 步骤 3：

  裹粉万，取出时抖一抖，抖掉多余的粉

• 步骤 4：

  裹蛋液。

• 步骤 5：

  像这样，裹好蛋液。

• 步骤 6：

  蘸面包糠，要用手指压平菇，才能让面包糠牢牢的粘在蛋液外。取出油炸前，抖一抖，抖掉多余的面包糠。

• 步骤 7：

  裹好的平菇，放在盘子里，等都裹好粉，一起炸。

• 步骤 8：

  热油，大火。约5成热，放入平菇炸，转中小火，以免炸焦。

• 步骤 9：

  炸好的平菇，沥油。

• 步骤 10：

  摆盘，淋上丘比沙拉酱

• 步骤 11：

  看起来好像鸡排

• 步骤 12：

  趁热吃，非常好吃。

• 步骤 13：

  各式各样的丘比酱，好多味道

• 步骤 14：

  酥脆的炸平菇，当零食吃，也不错。

• 步骤 15：

  好了，去吃了。