黑椒牛肉粒【微体兔菜谱】 by 微体兔 - 菜谱

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1、牛肉粒进油锅滑油快速成型，锁住水分，可以让口感更嫩。
2、腌制时加生粉裹住牛肉，锁住味道，这个小窍门用来腌制其他东西也是实用的哦！

微体兔 2016年11月14日发布

自己在家做肉类食材总会遇见一个问题，怎么让肉保持滑嫩。今天的一个大步骤必不可少，热锅滑油迅速锁住水分，留住柔软。伴随着浓郁的黑椒酱汁在口中迸发无穷香味，满满都是幸福！

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