爱心奶油海绵蛋糕附视频的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  牛奶+蜂蜜+黄油混合均匀放入40度左右的温水中保温备用

• 步骤 3：

  两个蛋白放在无水无油的打蛋盆里，分三次加入白砂糖打至湿性发泡

• 步骤 4：

  鸡蛋继续打发至画八字不消失，粘稠蓬松的状态，打蛋头能挑起一坨不易流下即可

• 步骤 5：

  筛入低粉，用蛋抽拌，手法是画圈提起，一直到面糊混合充分，

• 步骤 6：

  面糊呈现细腻光泽的状态，面糊也是粘稠的缓慢流下

• 步骤 7：

  把事先保温的牛奶、蜂蜜、黄油用刮刀隔着淋在盆里，这样操作不容易让液体沉底，用倒抽拌匀，手法跟混合干粉的是一样的

• 步骤 8：

  将面糊四等份倒入屋诺4寸心形模具内，震一下大气泡

• 步骤 9：

  烤箱预热170度烤30分钟左右，具体按各家烤箱不同自行调整

• 步骤 10：

  烤好后脱模晾凉，屋诺的不粘模具很容易脱模，底部拍两下就会掉出来，如果不是不粘模具的话要垫油纸哦

• 步骤 11：

  准备打发奶油部分的材料

• 步骤 12：

  白色奶油150g+15g糖打发装入裱花袋备用，粉色奶油100g+10g糖+适量红曲粉/草莓粉/色素打发备用，裱花嘴你可以选自己喜欢的，一般八齿的比较常用，挤花什么的都很漂亮

• 步骤 13：

  蛋糕对半切开，挤入奶油盖上原来的蛋糕片备用

• 步骤 14：

  用白色奶油挤一圈围边

• 步骤 15：

  中间部分用粉色奶油挤出一个花型，有露蛋糕的部分再补一个小花即可，海绵跟奶油搭配起来口感真的超棒哦！这个裱花都是很简单的

• 步骤 16：

  完成啦，如果不喜欢抹奶油你也可以涂果子露食用，做法是18g白砂糖+55g水煮沸冷却后加入13g利口酒涂抹在蛋糕体上

• 步骤 17：

  超级好吃

• 步骤 18：

  完全不会干 跟奶油很配

• 步骤 19：

  方子自取