原汁原味煎短肋肉的做法步骤

• 步骤 1：

  把短肋肉延垂直肋骨的方向，分割开成大块。

• 步骤 2：

  把筋膜去除掉一部分。

• 步骤 3：

  用黑胡椒碎、柠檬汁、百里香、腌制一会。

• 步骤 4：

  用厨房纸吸干短肋肉表面水分，放入烧热的厚底铁煎锅，肉的熟度达到个人满意的程度即可，吃的时候，可以搭配煮熟的胡萝卜和抱子甘蓝等新鲜蔬菜。