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炒年糕收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 糖 一拇指关节
- 蒜瓣 1粒
- 包菜 酌量
- 年糕 酌量
- 炒年糕酱 一人份用2勺
炒年糕的做法步骤
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步骤 1：
材料很普通就不贴出来了，我用的年糕酱是这种的超市买的，准备好材料后，年糕先用水灼一遍，其实我是为了让它变软，并且去掉一次水会比较卫生吧，过水后捞出备用~
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步骤 2：
然后放一点油把切片的大蒜爆香之后放切条状的包菜翻炒，大概炒出包菜的香味时放半碗水把年糕丢进去，我一个人吃所以放了两勺年糕酱，炒的时候要注意翻动，这样更均匀也不会粘锅，炒到年糕变的软乎乎，香味出来了，收汁了，就可以出锅了！
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步骤 3：
对了，小番茄对半切在快收汁完毕的时候加进去，作用呢就是更美观，吃的时候多样化一点~没有的时候就不放~还有因为各家火候不同要是水很快就收干了中途可以加点~不要太多不然就变成煮了~
小贴士
年糕开始用水煮一下筷子戳的进去立马要捞起来哦！避免太软了
