排骨酥汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备排骨和白萝卜

• 步骤 2：

  排骨洗净撒入白胡椒粉

• 步骤 3：

  撒上五香粉

• 步骤 4：

  加入适量盐和白糖

• 步骤 5：

  加入鲜酱油

• 步骤 6：

  倒入1勺米酒

• 步骤 7：

  倒入1/3蛋液

• 步骤 8：

  拌匀后，腌制一个小时

• 步骤 9：

  腌制好的排骨粘上土豆淀粉

• 步骤 10：

  锅中放入油，油温升高至八成热，放入排骨炸至金黄，浮起捞出

• 步骤 11：

  葱切成段，白萝卜切滚刀

• 步骤 12：

  准备半锅高汤煮滚

• 步骤 13：

  放入白萝卜和葱段

• 步骤 14：

  放入炸好的排骨，汤煮开转小火，煮至排骨酥烂

• 步骤 15：

  煮好的汤，加入适量盐和鸡精调味即可

• 步骤 16：

  盛于碗中

• 步骤 17：

  开吃

• 步骤 18：

  成品