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乌鸡枸杞山药汤收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 胡萝卜 1根
- 山药 半根
- 小葱 适量
- 盐 3/4勺
- 乌鸡 1只
- 料酒 两勺
- 枸杞 适量
- 红枣 3-5个
- 生姜 5片左右
乌鸡枸杞山药汤的做法步骤
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步骤 1：
乌鸡切块，放入锅中用水焯下去血，捞出用清水清洗干净，小葱、山药、红萝卜切段，姜切片，枸杞、红枣用水洗干净备用
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步骤 2：
锅中加水（砂锅最好），把枸杞、姜、小葱，红枣，乌鸡放入锅中大火煮沸，然后加入料酒去腥
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步骤 3：
加入红萝卜小火慢炖至沸腾
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步骤 4：
加入山药和适量盐继续小火慢炖，大约20-25分钟，至山药变熟，然后关火焖至5分钟即可
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步骤 5：
出锅，享用美味
