番茄土豆炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩洗干净，切大块

• 步骤 2：

  放容器里，用开水烫一遍，沥干水备用

• 步骤 3：

  姜块拍一下后切片

• 步骤 4：

  锅烧热油，把姜片爆香

• 步骤 5：

  再放入牛腩，稍微把牛腩炒干

• 步骤 6：

  取一个比较深的锅，把炒过的牛腩、姜片、桂皮、香叶、八角、辣椒、蒜头放进去

• 步骤 7：

  倒入开水，要淹到牛腩，倒入生抽、老抽、酒、冰糖，加盐；盖上盖子，大火煮开后小火炖1小时

• 步骤 8：

  土豆洗净去皮，切滚到状，大块点。

• 步骤 9：

  1小时后把土豆放进锅中，稍微翻一下；加一碗水，盖上盖子继续煮20分钟

• 步骤 10：

  番茄洗干净，去蒂。切块

• 步骤 11：

  把番茄放进锅中稍微翻匀，一起煮10分钟就好

• 步骤 12：

  成品图1

• 步骤 13：

  来一碗米饭~

• 步骤 14：

  很入味的牛腩