虾滑蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  打鸡蛋，四个鸡蛋过筛。

• 步骤 2：

  过筛后加等量水，用牙签挑开表面小气泡，或者用厨房纸吸一下，盖保鲜膜，蒸锅大火做开后放入蛋羹。

• 步骤 3：

  虾仁去虾线打成泥放进裱花袋剪口备用。

• 步骤 4：

  蛋羹蒸6-7分钟后开盖打开保鲜膜加入虾滑再盖好继续蒸三分钟，主要看你虾滑球的大小，挤的大时间要稍微长一点！