媲美杏花村 康师傅的香酥蛋卷（小宝宝均可食用）的做法步骤

• 步骤 1：

  原材料准备好，低筋面粉过筛，黄油室温软化备用

• 步骤 2：

  鸡蛋加糖，香草精打散

• 步骤 3：

  打散的鸡蛋加入面粉搅拌均匀，无颗粒无干粉。

• 步骤 4：

  黄油打发到体积变大，颜色泛白

• 步骤 5：

  加入搅拌好的面粉糊，拌匀

• 步骤 6：

  拌好以后的面粉糊，很像冰激凌

• 步骤 7：

  炉灶调到中小火

• 步骤 8：

  三能蛋卷模放上，烧热，到手放在十厘米处热乎乎的感觉，盛一勺面粉糊进去，两枚一元硬币的大小。

• 步骤 9：

  合上模具，15秒翻面

• 步骤 10：

  翻面以后再烤10秒，用筷子卷起

• 步骤 11：

  卷好以后的样子

• 步骤 12：

  冷却以后，香酥可口