微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
蔓越莓蛋挞么么哒～收藏
浏览 129739
收藏 43
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 挞皮 10个
- 淡奶油 80克
- 蔓越莓干 20克
- 鸡蛋黄 2个
- 糖粉 20克
蔓越莓蛋挞么么哒～的做法步骤
-
步骤 1：
用蛋清分离器分离出两颗蛋黄，备用。
-
步骤 2：
在蛋黄中加入糖粉，淡奶油，搅拌。也可以一边加热一边搅拌。
-
步骤 3：
搅拌成如图均匀样。这就是蛋挞液啦！
-
步骤 4：
用筛子过滤一下蛋挞液，使得口感更佳。懒的话可以略过这一步，本人就略过了哈哈
-
步骤 5：
将蛋挞液倒入挞皮，再加入蔓越莓干，颗粒比较大的要事先剪碎。
-
步骤 6：
放入烤箱，200度，15分钟。
-
步骤 7：
出炉啦！好好吃～
小贴士
很多菜谱说，制作蛋挞液的时候要加入鲜牛奶，本人没有加，就只用了雀巢淡奶油和糖粉，觉得甜而不腻。
另外，天气冷可先预热一下烤箱，大概三四分钟差不多了。
