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步骤 1:
牛肋条切成麻将块大小
步骤 2:
白萝卜去皮切成大块滚刀块
步骤 3:
冷水下锅,大火烧开
步骤 4:
撇去浮沫
步骤 5:
倒入老抽
步骤 6:
放入花椒、八角
步骤 7:
放入葱段和拍裂的姜
步骤 8:
倒入料酒,改成中小火炖2个小时左右
步骤 9:
用筷子能轻轻扎透时加入盐调味
步骤 10:
加入萝卜炖熟即可盛出食用啦
选购牛肋条肉的时候选雪花多的,炖出来肉嫩
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