酥掉渣的香葱油酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将面皮所有材料混合 揉面 出膜

• 步骤 2：

  拌油酥 将油皮和油酥用保鲜膜覆盖 醒20分钟

• 步骤 3：

  香葱洗净 葱白切段 葱叶切碎备用

• 步骤 4：

  凉锅凉油放入葱白炸至发浅棕色 关火 余温继续炸 放凉备用

• 步骤 5：

  将油皮 油酥平均分成十分

• 步骤 6：

  对应的每一个油酥用包包子的手法包入每一个油皮中

• 步骤 7：

  将所有的油酥油皮包裹完毕 期间记得用保鲜膜覆盖

• 步骤 8：

  包好的面团 压扁 擀成长舌状 自上而下卷起 放置一旁醒发15分钟

• 步骤 9：

  再次擀成长舌状 自上而下卷起 放置一旁醒发15分钟

• 步骤 10：

  将醒发好的面团擀成长方形 放入香葱

• 步骤 11：

  或者直接放入白糖

• 步骤 12：

  从上方三分之一处向下折叠 下方向上折叠重合 刷层蛋液 撒些许芝麻按压一下 放进烤盘

• 步骤 13：

  烤箱 200度 20分钟

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  超级酥