Emin是个老中医，对汤总有特殊的喜好，原本让我放些红花，怕汤走了味儿就不那么香了，作罢～
生在北方对辣椒花椒情有独钟～
不喜欢朋友的可以不放呦～
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苏苏家——花生莲藕排骨汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 精排 500g
- 莲藕 一段
- 花生米 适量
- 玉米带须 一根
- 干香菇 适量
- 土豆 加了土豆汤会有点甜
- 枸杞 10粒左右
- 花椒 10粒
- 大料 一颗
- 香叶 两片
- 大葱 半棵
- 生姜 适量
- 干辣椒 两个
- 黄酒 一勺
- 盐 适量
- 香菜（看喜好加不加都可以） 适量
苏苏家——花生莲藕排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
排骨洗净，锅内烧开水煮出血水，倒掉血水洗净排骨。
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步骤 2：
生姜切片，大葱切段，花椒辣椒香叶放好备用。
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步骤 3：
清水洗净香菇表面的浮灰沙粒，热水泡发，泡香菇的水备用。 枸杞花生洗净备用。
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步骤 4：
莲藕切块，土豆切块放入清水中备用。
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步骤 5：
锅内烧开水，玉米带须洗净整根放入煮10分钟后捞出（吃掉吧，或者切段继续炖），放入排骨，姜片，葱段，香叶，花椒，大料，辣椒角，花生米，枸杞，香菇，泡香菇的水，再加入一勺黄酒大火煮开小火慢炖。（记得添水，烧开的温水热水都可以，凉水不行呦～）
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步骤 6：
半小时后加入莲藕再炖一小时，添水加土豆再炖半小时加盐，小火煨10分钟出锅，装盆～
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步骤 7：
香菜洗净切碎撒在碗里～不喜欢香菜可以不加呦～我们家没香菜不喝汤～
小贴士
玉米须有止咳，清火的功效，凉而不寒，温而不泄，很适合干燥的冬季润肺清肝。
枸杞温中，止寒，利下水；
花生养气和血，花椒清毒。
猪肉性寒，老姜黄酒祛寒，大葱通窍。
莲藕的好处就不用多做解释啦～
