手工萝卜羊肉饺的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，青萝卜，皮芽子，生姜，花椒用开水泡好

• 步骤 2：

  这是我从冰柜取出的羊肉300克，大肉100克

• 步骤 3：

  用温水化开，去腥和杂质

• 步骤 4：

  切成小块，备用

• 步骤 5：

  插好的萝卜丝，备用

• 步骤 6：

  从这可以看见，萝卜，肉，皮芽子，生姜

• 步骤 7：

  把材料混合放入搅肉机中，到几花椒水适量，蚝油，生抽，盐，十三香。！注意不要把手割上了！

• 步骤 8：

  搅好的饺馅，可跟据个人喜好，搅粗或细腻。［见意搅适量有颗粒感比较好］

• 步骤 9：

  到入葵花子油（其它油也可以），搅匀备用

• 步骤 10：

  准备面粉

• 步骤 11：

  揉好的面团，要醒上10至15分钟。再揉，切成一样比例。

• 步骤 12：

  擀面

• 步骤 13：

  切成方块大小一样，就可以包了

• 步骤 14：

  方形面皮包好的

• 步骤 15：

  圆擀面图，根据自己喜好，可包成更多花式

• 步骤 16：

  圆形面皮包好的。…这里我就不煮了，对门请我去他家吃饭，回来擀面包的饺子。这个是4人量，大约100饺子（还有一长方盘没拍照）