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咖喱牛腩 收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛腩 【切块后清汤炖八成熟】 350g
- 土豆 切滚刀块 200g
- 胡罗卜 切滚刀块 150g
- 洋葱 20g
- 纯牛奶 【1/3袋】
- 盐 5g
- 生抽 5g
- 咖喱酱 20g
- 葱姜蒜 20g
- 淀粉 3g
咖喱牛腩 的做法步骤
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步骤 1：
锅倒入少量的油，下入葱姜蒜、洋葱煸香。 下入土豆 胡萝卜煸炒
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步骤 2：
下入洋葱、提前做好牛腩。
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步骤 3：
加入400克的水，盐、生抽、30克咖喱酱。
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步骤 4：
3.1 加咖喱酱。
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步骤 5：
3.2 大火烧开，盖盖后改用小火慢炖。
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步骤 6：
加纯牛奶
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步骤 7：
大火收汁至粘稠，用水淀粉勾芡出锅即可。
小贴士
1、牛腩提前炖好，八成熟即可。 2、汤汁下饭，但咖喱酱微辣，因此盐要少放，不能咸。
